UTF FRANCE

Contrat:
CDI

Nous recherchons, pour un hôtel de 2 étoiles situé à La Ville aux Clercs, un directeur de restauration H/F afin de piloter l’ensemble des points de vente (restaurant, bar, room service, banquets & séminaires).

Vos missions

– Superviser l’ensemble des opérations F&B (restaurant, bar, petits-déjeuners, événements)
– Manager, former et fédérer les équipes (salle, bar, cuisine en coordination avec le Chef)
– Garantir la qualité de service et l’expérience client
– Élaborer et suivre les budgets, analyser les ratios et optimiser la rentabilité
– Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d’affaires
– Veiller au respect des normes HACCP et des standards de l’établissement
– Participer à la stratégie globale et au positionnement de l’offre restauration

Profil recherché

– Formation en hôtellerie/restauration (école hôtelière ou équivalent)
– Expérience confirmée (minimum 5 ans) en management F&B, idéalement en hôtellerie
– Leadership naturel et excellent sens du service
– Solides compétences en gestion financière et pilotage de KPI
– Anglais courant exigé (clientèle internationale)
– Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe

Vous souhaitez relever un nouveau challenge et participer activement au développement d’un établissement ambitieux ?…

Suite de l’annonce…

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Directeur de restauration H/F en hôtellerie (H/F)

Directeur de restauration H/F en hôtellerie (H/F)

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