MAIRIE

Contrat:
CDD

Sous l’autorité du chef de service de la restauration scolaire, vous serez chargé des missions suivantes :

Missions principales :
– Aide à la réalisation des techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène,
– Présentation des mets dans le respect des règles de l’art culinaire,
– Livraison des repas, mise en place
– Réception et contrôle des livraisons
– Réception des éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures H.A.C.C.P,
– Maintien et/ou remis en température des préparations culinaires à l’avance,
– Vaisselle, plonge, rangement,
– Encadrement des enfants pendant le temps du repas,
– Entretien du matériel et des locaux,
– Entretien et rangement régulier des machines et de son propre matériel du service de restauration,
– Application et respect des procédure et établissement des autocontrôles précisés dans la plan de maîtrise sanitaire,
– Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas,
– Application des consignes du projet d’accueil individualisé,
– Entretien du linge

Horaires :
– Période scolaire : Lu/Ma/Me/Je/Ve de 08h30 à 11h30 et de 12h00 à 16h30
– Période de vacances scolaires : Lu/Ma/Je/Ve de 07h30 à 11h30 et de 12h00 à 15h30
OU Lu/Ma/Me/Je/Ve de 09h00 à 11h30 et de 12h00 à 15h30…

Suite de l’annonce…

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Agent polyvalent de restauration scolaire (H/F)

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