L’EMBARCADÈRE – SARL JAG

Contrat:
CDI

Nous recherchons aujourd’hui un Chef de cuisine H/F, pour continuer à assurer une qualité exceptionnelle de notre cuisine :

Vous réaliserez les missions suivantes :
– Réaliser les commandes et suivre l’approvisionnement et la gestion des stocks
– Élaborer les cartes selon les saisons en lien avec le responsable du restaurant
– Réaliser et faire appliquer les fiches techniques et les procédures
– Réaliser les préparations préliminaires de mise en place à la fabrication des plats
– Assurer l envoi des plats d’une qualité exemplaire et être polyvalent sur les différents postes de la cuisine
– Manager, motiver et animer son équipe
– Connaître, appliquer et faire appliquer les normes HACCP (Traqfood)

Pour mener à bien ce poste il faudra :
– Avoir une première expérience validée de 2 ans en tant que responsable d’équipe
– Être organisé(e) et savoir planifier vos missions
– Faire preuve de polyvalence et d’esprit d’équipe

Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d’intégration.
Évolution possible et encouragée.

– Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d’entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
– Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place)
– 2 jours de repos consécutifs
– 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
– Restaurant fermé 3 semaines dans l’année (durant les vacances scolaires) ainsi qu’à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
– Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés
– Prise en charge de 50% des frais de transport en commun…

Suite de l’annonce…

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Chef de cuisine (H/F)

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