6 MOIS PAR AN

Contrat:
CDD

Situé au cœur de la vallée de la Loire, à Candé-sur-Beuvron, La Saison est un restaurant niché dans le cadre enchanteur du camping familial 5 étoiles, La Grande Tortue.

Pour compléter notre équipe nous sommes à la recherche d’une personne passionnée qui a pour objectif la satisfaction des clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où le partage des savoirs-faire et compétences est mis en valeur.

Notre restaurant recrute un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour assurer la gestion complète de la cuisine à forte activité, réalisant 150 à 200 couverts par service.

Véritable chef d’orchestre de la brigade, vous êtes garant(e) de la qualité des plats, de l’organisation du travail et du respect des normes d’hygiène.

Missions principales :
– Élaborer et réaliser les menus et cartes
– Encadrer, former et organiser l’équipe de cuisine
– Gérer les services dans un contexte de forte affluence
– Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
– Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats

Profil recherché :

– Expérience significative exigée en tant que Chef(fe) de cuisine
– Expérience indispensable sur des volumes de 150 à 200 couverts
– Excellentes compétences organisationnelles et managériales
– Capacité à travailler sous pression
– Passion pour la cuisine et sens du détail
– Autonomie, rigueur et esprit d’équipe

Conditions :
– CDD saisonnier
– Temps plein
– Poste à pourvoir fin mars
– Planning : Dispo le week-end, 2 jours de congés par semaine…

Suite de l’annonce…

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Chef(fe) de cuisine (H/F)

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