Vos missions en quelques mots

Préparation des menus, réception des commandes, service du repas et surveillance des élèves. Nettoyage du matériel et locaux.
Ménage de la classe et sanitaires.
Surveillance garderie périscolaire.

Missions restauration scolaire (préparation des menus, service du repas et surveillance des élèves. Nettoyage du matériel et locaux.
Mission nettoyage classe et sanitaires
Epi à disposition et matériel de nettoyage

Profil recherché

– Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d’un diplôme supérieur.

– SAVOIRS :
* Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson…).
* Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP…).
* Maîtriser les techniques de nettoyage.

– SAVOIR FAIRE :
* Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène.
* Appliquer les règles de sécurité du travail.
* Adapter des menus en fonction des produits saisonniers (utilisation de produits frais).

– SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d’hygiène et notions de démarche HACCP).
* Etre autonome et force de proposition.
* Avoir le sens de l’organisation.
* Etre créatif et curieux afin de participer à l’évolution des recettes et techniques de la cuisine.

Lettre de motivation et CV
Permis B

Monsieur le Président du Sivos
Sivos Moisy
4 rue du Moulin à Vent
41160 Ouzouer le Doyen
courriel : sivos.moisy@orange.fr

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n’est pas lauréate d’un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d’entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

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Emploi, stages, alternance et services civiques en Loir-et-Cher (41)

Cuisinier (h/f) – SMVOS DE MOISY, OUZOUER-LE-DOYEN, SEMERVILLE, LA COLOMBE

Cuisinier (h/f) – SMVOS DE MOISY, OUZOUER-LE-DOYEN, SEMERVILLE, LA COLOMBE

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