Chez Soan

Contrat:
CDI

Dans le cadre du développement de notre brasserie nous recherchons notre prochain collaborateur.

Missions principales :

* Management et coordination

– Encadrer l’équipe de salle (maîtres d’hôtel, chefs de rang, serveurs, commis) et faire le lien fluide avec la cuisine

* Gestion opérationnelle : établir les plans de table, organiser les plannings et superviser la mise en place

* Accueil et relation client : saluer la clientèle, veiller à sa satisfaction globale et gérer les réclamations complexes

* Gestion administrative et financière : suivre les stocks, participer à l’élaboration de la carte et superviser la facturation ou les encaissements

* Service et conseil : Accueillir les clients, présenter la carte, conseiller les mets et les vins, puis prendre les commandes

* Suivi du repas : veiller au rythme du service, anticiper les besoins des convives et réaliser le débarrassage ou l’encaissement

Profil et compétences :

– Sens aigu de l’hospitalité
– Maîtrise des techniques de service et gestion d’équipe avérée
– Autonomie pour gérer plusieurs tables de front
– esprit d’équipe et aptitude à transmettre les consignes…

Suite de l’annonce…

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Responsable de salle/chef de rang (H/F)

Responsable de salle/chef de rang (H/F)

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