Le Marignan

Contrat:
SAI

En tant que Second de cuisine, vous assistez le Chef dans toutes les activités de la cuisine et contribuez à la préparation de plats.

Vous réaliserez les missions suivantes :
– Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires
– Réalisez la mise en place cuisine
– Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
– Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud ou froid
– Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats)
– Connaitre et appliquer les normes HACCP

Vous serez garant de la qualité de l’envoi et des normes hygiène.

5 jours de travail semaine.

– Rémunération : salaire brut 14 € + repas + mutuelle d’entreprise
– heures supplémentaires

CDD de Mars à Septembre
Sur Juillet/ Aout et WE de ponts vous assurez les services du midi et du soir.
En dehors de ces périodes vous assurez uniquement le service du midi.

***Possibilité de logement….

Suite de l’annonce…

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Second / Seconde de cuisine

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